Головна » Психотерапія » Тунельна посудомийна машина мпт 1700 01. Опис та технічні характеристики

Тунельна посудомийна машина мпт 1700 01. Опис та технічні характеристики

Тунельна посудомийна машина МПТ-1700-01 із системою рекуперації енергії (теплообмінником)призначена для миття тарілок, склянок, чашок, столових приладів на малих та середніх підприємствах комунального харчування.
Випускається у лівому (руху посуду зліва направо) виконанні.

Технічні параметри

Номінальна споживана потужність, кВт, не більше 26.7
Номінальна напруга, 400
Температура миття, °С, не менше 55
Температура ополіскування, °С, щонайменше 85
Температура водопровідної мережі, °С, щонайменше 5
Кількість програм миття 3
Продуктивність касет/тарілок за годину 95/1710
Подача миючого засобу автоматична
Подача ополіскувального засобу автоматична
Габаритні розміри, мм 1595х770х1965
Маса, кг 260

Опис

Продуктивність касет/тарілок за годину - 95/1700 шт. Машина має роздільні системи циркуляції води для миття та ополіскування. Корпус двостінний із теплоізолюючим зазором 15 мм. Може експлуатуватись як при гарячому водопостачанні, так і при холодному водопостачанні.

Закруглені кути ванни полегшують гігієнічне збирання машини. Розбірна конструкція розбризкувачів дозволяє проводити їх чистку. Металеві деталі машин, що контактують з водою, а також облицювання, виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI 304. Розбризкувачі, що миють і ополіскують, виготовлені з нержавіючої сталі марок AISI 304 і AISI 321. Управління роботою машини здійснюється з кнопкової електронної панелі.

Забезпечується автоматичне наповнення ванни водою та підтримання її рівня. Ємність ванни – 100 літрів. Здійснюється постійний контроль та підтримання температури води у ванні та бойлері. Подвійна система фільтрів у мийній ванні.

Система рекуперації енергії використовує наявне тепло машини для попереднього нагріву холодної води, що подається, що суттєво економить електроенергію.

Принцип роботи теплообмінника (рекуператора) МПТ-1700-01:

Рекуператор забирає тепло пари, що створюється під час ополіскування в камері тунельної машини, і передає його воді, яка надходить у бойлер, що забезпечує безперервну роботу посудомийної машини не тільки при гарячому, але і холодному водопостачанні. Це дозволяє економити електроенергію та використовувати меншу потужність ТЕН-ів бойлера. Таким чином використання теплообмінника окупиться за 3-4 місяці.

Особливості:

3 режими миття
Розбірні розбризкувачі

Характеристики:

Продуктивність:
- Касети: 95 шт./год.
- Тарілки: 1710 шт/год
Розмір касет: 500х500 мм
Об'єм:
- Бойлер: 17 л
- Ванна: 100 л
Витрата за цикл:
- Миючий засіб: 12 мл
- Вода: 4 л
Температура:
- Миття: 55 °С
- Ополіскування: 85 °С
- Підключення: 5 °C
Потужність:

Споживана: 26,7 кВт
ТЕНи бойлера: 24 кВт
ТЕН ванни: 12 кВт
Дозатори: 0,007 кВт.

дозатором миючого засобу;

"> Тунельна посудомийна машина МПТ-1700-01з теплообмінником призначена для миття тарілок, склянок, чашок, столових приладів на малих та середніх підприємствах комунального харчування. Випускається у правому (рух посуду праворуч наліво) та лівому (руху посуду зліва направо) виконанні.
Деталі, що контактують з водою, та облицювання виконані з нержавіючої сталі AISI 304, миючі та ополіскують розбризкувачі - з нержавіючої сталі AISI 304 та AISI 321.

Особливості:

3 режими миття
Автоматична подача миючого засобу
Автоматична подача ополіскувального засобу
Автоматичне наповнення ванни водою та підтримання її рівня
Експлуатація при гарячому та холодному водопостачанні завдяки роздільним системам циркуляції води
Контроль та підтримання температури води у ванні та бойлері
Система рекуперації енергії дозволяє економити електроенергію завдяки використанню тепла машини для попереднього нагрівання холодної води
Розбірні розбризкувачі
Подвійна система фільтрів у мийній ванні
Закруглені внутрішні кути ванни для полегшення чищення

Характеристики:

Продуктивність:
- Касети: 95 шт./год.
- Тарілки: 1710 шт/год
Розмір касет: 500х500 мм
Об'єм:
- Бойлер: 17 л
- Ванна: 100 л
Витрата за цикл:
- Ополіскуючий засіб: 2,5 мл
- Миючий засіб: 12 мл
- Вода: 4 л
Температура:
- Миття: 55 °С
- Ополіскування: 85 °С
- Підключення: 5 °C
Тиск водопровідної мережі: від 200 до 600 кПа
Потужність:

Споживана: 26,7 кВт
ТЕНи бойлера: 24 кВт
ТЕН ванни: 12 кВт
Електродвигун насоса ополіскування: 2,2 кВт
Дозатори: 0,007 кВт.

Машина стандартно комплектується:

4-ма касетами для миття тарілок;
2-ма касетами для склянок та чашок;
касетою для столових приладів;
металевою сіткою (рамкою у зборі) для миття легких предметів та приладів;
дозатором миючого засобу;
дозатором ополіскувального засобу.

Експлуатується разом з передмийним та роздавальним столами СПМП-7-4 та СПМР-6-2.

Поставляючи посудомийні машини тунельні для кухні, ресторанів, кафе, їдалень та будь-яких підприємств громадського харчування, інтернет-магазин «Ресторан Комплект» створює всі умови для зручності клієнтів. Купивши Машина посудомийна тунельна ABAT МПТ-1700-01 права (теплообмінник), ви отримуєте якісний продукт за оптимальною ціною 382 000 руб. з можливістю доставки обладнання по всій території Росії, у тому числі Москва та Московська область, безкоштовну консультацію наших фахівців.

Транспортні витрати та час очікування клієнта зведені до мінімуму! Забрати товар можна самовивозом зі своїх складів компанії або зі складу регіонального дилера без очікування доставки з Москви та оплати перевезення.

Росія

МАШИНА ПОСУДОМІЙНА

ТУНЕЛЬНА

типу МПТ 1700

КЕРІВНИЦТВО З ЕКСПЛУАТАЦІЇ

ЧОБОКАРИ 2012

Даний посібник з експлуатації призначений для ознайомлення з конструкцією машини посудомийної кухонної типу МПТ 1700 (далі – машина), правилами її експлуатації, технічного обслуговування, монтажу та регулювання.

До монтажу, обслуговування та експлуатації машини допускається лише спеціально навчений персонал.

У зв'язку з постійним удосконаленням машини в її конструкції можуть бути зміни, які не відображені в цьому посібнику та не впливають на її монтаж та експлуатаційні характеристики.

1. ПРИЗНАЧЕННЯ

Машина посудомийна кухонна призначена для миття тарілок, супових мисок, склянок, приладів, чашок, підносів розміром не більше 530 х 325 мм на підприємствах громадського харчування, що мають холодне та гаряче водопостачання із застосуванням рідкого ополіскувального засобу, дозволених до застосування ФС «Рос.

Машина повинна експлуатуватися у приміщеннях з температурою повітря від (плюс) 10 до (плюс) 300С та середньомісячною вологістю 80% при 250С.

Машина повинна встановлюватися в приміщеннях, які не належать до вибухонебезпечних та пожежонебезпечних зон по ПУЕ.

2. ПРИСТРІЙ І ПРИНЦИП РОБОТИ виробу

Машина повинна експлуатуватися зі мийним столом (СПМП-7-4) і столом розвантажувальним (СПМР-6-2).

Пристрій машини наведено на рис. 1.

Стільниця (29) з боку обслуговуючого персоналу закрита двома дверима, які переміщаються вертикальними напрямними. Для відкриття дверей передбачено ручку. При відкриванні дверцята фіксуються за допомогою гачків на двох різних рівнях. Для закриття підняти двері, відсунути гачки, що фіксують, і опустити двері.

Стільниця зверху та з заднього боку закрита облицюванням.

До стільниці приварена ванна (21).

Знизу стільниці закріплений моторедуктор (4). На передній бічній стінці стільниці закріплені два датчики (геркони) дверей для контролю положення дверей. На підставі, ближче до задньої стінки, встановлені три датчики (геркон): датчик увімкнення насоса мийки, датчик увімкнення ополіскування та датчик блокування конвеєра.

Моторедуктор рухає конвеєр. Переміщення касети по напрямній конвеєру відбувається за рахунок руху гачків (32).

До напрямної (3) кріпляться скоби з датчиками (магніт):

Датчик увімкнення відключення насоса мийки (33);

Датчик включення відключення ополіскування (34);

Датчик блокування циклу миття (35);

Зверху ванна закрита фільтруючою сіткою для запобігання попаданню великих залишків їжі у ванну та кошиком для збирання та видалення великих залишків їжі зі стільниці;

Усередині ванни встановлено:

На вході в насос, встановлений фільтр, що запобігає попаданню залишку їжі в насос;

Трубка переливна - для зливу надлишку води в каналізацію. Злив води в каналізацію проводиться через гнучкий шланг;

Мал. 1. Влаштування посудомийної машини

1 Панель керування; 2 Ополіскують розбризкувачі; 3 Напрямна для касет; 4 Електродвигун конвеєра; 5 Електродвигун насоса (дозатора) миючого засобу; 6 Електрод рівня води у бойлері; 7 ТЕНи бойлера з датчиком температури; 8 Ніжка; 9 Електромагнітний клапан бойлера; 10 Регулятор тиску з манометром; 11, 12 Термовиключатель бойлера та ванни; 13 ТЕН ванни; 14 Злив води; 15 Електрод нижнього рівня ванни; 16 датчик температури бойлера; 17 Електрод верхнього рівня ванни; 18 Миючі розбризкувачі; 19 Шторки; 20 Щит монтажний; 21 Ванна; 22 Електромагнітний клапан ванни; 23 Злив води з насоса; 24 Насос миття; 25 Трубка з'єднання бойлера з розбризкувачами, що ополіскують; 26 Кабельне введення; 27 Вихід для підключення до системи вентиляції; 28 Бойлер; 29 Стільниця; 30 Підстава; 31 Швелер; 32 Гачок; 33 Датчик миття; 34 Датчик ополіскування; 35 Датчик зупинки конвеєра; 36 Датчик дверей. 37. Підключення до системи водопостачання (підключення 3/4").

Електрод нижнього рівня води ванни (15);

Електрод верхнього рівня води ванни (17);

Датчик температури ванни (16);

Датчик термовимикача ванни;

Стільниця встановлена на основу (30).

На підставі, за облицюванням, встановлено:

Насос мийки (24);

Бойлер (28);

Клапан електромагнітний наповнення бойлера (9);

Електромагнітний клапан заповнення ванни (22);

Насос-дозатор, що ополіскує засоби (5). Здійснює подачу ополіскувального засобу до бойлера. Кількість розчину, що подається в бойлер, визначається алгоритмом контролера. Для зміни об'єму розчину, що ополіскує, потрібно виконати службові налаштування (див. п. 7.1);

Термообмежувач (плюс) 130 ° С бойлера (11). Здійснює автоматичне відключення силових ланцюгів при перевищенні температури у бойлері вище (плюс) 130°С. При спрацьовуванні термообмежувача необхідно вимкнути машину та виявити причину її спрацьовування;

Термообмежувач (плюс) 130 ° С ванни (12). Здійснює автоматичне відключення силових ланцюгів при перевищенні температури у ванній вище (плюс) 130°С. При спрацьовуванні термообмежувача необхідно вимкнути машину та виявити причину спрацьовування.

Конструкція машини дозволяє здійснювати подачу касети праворуч наліво.

З лицьового боку, над стільницею, встановлена панель управління (див. рис. 2).

- використовувати машину в пожежонебезпечних і вибухонебезпечних зонах;

Торкатися нагрівального елемента після закінчення роботи протягом 20 хв;

Для очищення зовнішньої поверхні машини не допускається застосовувати водяний струмінь.

4. ПОРЯДОК ВСТАНОВЛЕННЯ

Після зберігання машини в холодному приміщенні або після перевезення у зимових умовах перед включенням до мережі необхідно витримувати її в умовах кімнатної температури не менше 6 год.

Розпакування, встановлення та випробування машини повинні проводити фахівці з монтажу та ремонту торгово-технологічного обладнання.

Встановлення машини необхідно проводити в наступному порядку:

Перед встановленням на передбачене місце зняти захисну плівку з усіх поверхонь;

Встановити машину на місце;

Відрегулювати висоту та стійке положення машини за допомогою регульованих ніжок так, щоб робочі поверхні прийняли горизонтальне положення;

Підключити машину до системи вентиляції або встановити під парасольку;

Встановити захисні шторки;

Підключити машину до системи водопостачання. Температура води має бути не нижче (плюс) 50ºС. Посудомийна машина підключається до системи водопостачання через дві різьбові з'єднання G 3/4";

УВАГА! У разі відсутності гарячого водопостачання при підключенні до системи холодного водопостачання необхідно здійснити підключення резервного ТЕНу бойлера та резервного ТЕНу ванни.

На щиті монтажному дріт поз. 21 підключити до контактора КМ2:5, а з іншого боку провід підключити до вільного ТЕН бойлера.

На монтажному щиті підключити провід поз. 25 контактора КМ3:5, а з іншого боку провід підключити до вільного ТЕНу ванни.

Підключити машину до системи каналізації;

Встановіть трубку переливу;

Встановити фільтр ванни для цього:

· Відкрити праві двері;

· зняти миючий розбризкувачі – повернути трубу проти годинникової стрілки та витягнути на себе;

· Встановити фільтр;

· Встановити кошик;

· Провести установку миючих розбризкувачів у зворотній послідовності.

Надійно заземлити машину, під'єднавши заземлювальний провідник до затискача, заземлюючий провідник повинен бути в шнурі живлення;

Підключити машину до електромережі за допомогою гнучкого кабелю відповідно до чинного законодавства та нормативів. Підключення здійснюється лише уповноваженою спеціалізованою службою з урахуванням написів на табличках. Здійснити підключення машини до електромережі з урахуванням допустимого навантаження на мережу;

Для підключення до машини необхідно зняти дах панелі керування, провести кабель живлення до клемного блоку. Електроживлення підвести на клемний блок від розподільного щита через автоматичний вимикач із комбінованим захистом з робочими характеристиками захисту: струм 80А, струм витоку 100мА, наприклад, ВАК-4.

Вимикач повинен забезпечувати гарантоване відключення всіх полюсів від мережі живлення та повинен бути підключений безпосередньо до затискачів живлення та мати зазор між контактами не менше 3 мм на всіх полюсах.

Монтаж та підключення зробити так, щоб на встановленій та підключеній машині був відсутній доступ до струмопровідних частин без застосування інструментів;

Провести ревізію з'єднувальних пристроїв електричних кіл машини (гвинтових та безгвинтових затискачів), при виявленні ослаблення підтягнути або підігнути до нормального контактного тиску;

Перевірити опір ізоляції машини, який має бути не менше 2 МОм. УВАГА! Щоб уникнути відмови контролера, рекомендується, під час перевірки опору ізоляції, відключити від контролера роз'єм Х1, Х2 і Х4;

Номінальний поперечний переріз гнучких кабелів живлення має бути не менше ніж 10 мм2.

УВАГА! При першому включенні необхідно перевірити напрямок обертання електродвигуна насоса мийки. Напрямок обертання валу повинен відповідати інформаційній стрілці, що вказана на корпусі електродвигуна.

Для вирівнювання потенціалів при встановленні машини в технологічну лінію передбачено затискач, позначений знаком – еквіпотенційність.

Після монтажу машини перед пуском в експлуатацію без завантаження на касету кухонного інвентарю провести процедуру миття 5-6 разів. Після цього повністю злити воду з ванни у каналізацію.

5. ПОРЯДОК РОБОТИ

Перш ніж увімкнути машину, уважно ознайомтеся з цим посібником з експлуатації та, в першу чергу, із вказівками з техніки безпеки, елементами керування та написами на посудомийній машині.

Увага! Використовуйте засоби, що ополіскують, призначені тільки для спеціалізованих автоматичних мийок.

Машину використовувати строго за призначенням, тобто для миття посуду.

Машина комплектується набором касет. Тарілки та таці встановлюються в пази касет для тарілок та тацю.

Якість миття гарантується за умови, що миття посуду проводиться відразу після надходження його до мийного відділення та з поверхні посуду видалено великі залишки їжі.

Зніміть фільтр та встановіть трубку переливу на штатне місце.

Закрийте двері машини

Візуально проконтролюйте наявність розчину, що ополіскує, в ємності і що шланг розчину, що ополіскує, були поміщені в ємність.

Відкрийте кран подачі води.

Увімкніть машину в електричну мережу.

На панелі керування натисніть та відпустіть кнопку .

Світиться індикатор і одиничний світлодіод «Немає води». Також одночасно запалюється і гаситься поодинокі світлодіоди кнопки «Бойлер» і «Ванна» (далі за текстом підготовка машини до роботи). У режимі підготовки машина не реагує на натискання кнопки "Старт/Стоп".

Досягши рівня води верхнього електрода заповнення води припиняється.

Під час досягнення температури води в бойлері (плюс) 60°С постійно запалюється світлодіод кнопки «Бойлер» - підготовка машини завершена.

Для перегляду поточної температури у ванні натисніть і відпустіть кнопку «Ванна», при цьому загоряється одиничний світлодіод ванни, а світлодіод бойлера гаситься. На виводиться значення температури води у ванні.

Щоб запустити цикл миття, натисніть та відпустіть кнопку «Старт/Стоп».

Вмикається електропривод конвеєра.

Встановіть на касету посуд, змийте з посуду дрібні залишки їжі гарячою проточною водою, і завантажте касету на конвеєр. Відстань між касетами має бути щонайменше 25мм.

Залийте у ванну миючий засіб. Обсяг миючого засобу, що заливається, визначається виходячи за інструкцією на застосовуваний засіб. Об'єм води, що заливається у ванну – 100 л. (Наприклад: для миючого засобу "Neodisher Аlka 220" (виробник "Chemisch Fabrik Dr. Weigert", Німеччина) на мийку потрібно заливати (200-400) мл.)

Встановіть касету на конвеєр. При досягненні касети датчика насоса автоматично вмикається насос і починається мийка. Після проходження касети, якщо відсутня наступна касета, датчик насоса мийка автоматично вимикається.

Після виходу з зони миття касета потрапляє в зону ополіскування, при досягненні касети датчика ополіскування автоматично вмикається електромагнітний клапан і починається ополіскування. Ополіскування здійснюється чистою водою нагрітою до температури (плюс) 85°С. Після проходу касети датчика ополіскування, якщо відсутня наступна касета, електромагнітний клапан автоматично вимикається.

При досягненні датчика блокування цикл миття входить в режим паузи (відключається конвеєр, мийка та ополіскування). Конвеєр.

Для екстреної зупинки машини натисніть на грибок аварійну зупинку.

Щоб завершити цикл миття, натисніть і відпустіть кнопку «Старт/Стоп».

Натисніть і відпустіть кнопку width="24".

6. ІНСТРУКЦІЯ З ТЕХНІЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ

6.1. ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ

Технічне обслуговування машини повинно проводитись у терміни, визначені цією інструкцією.

6.2. ВКАЗІВКА ЗАХОДІВ БЕЗПЕКИ

При технічному обслуговуванні машини слід дотримуватись наступних правил техніки безпеки:

До технічного обслуговування машини допускаються лише особи, які знають пристрій машини, правила експлуатації та технічного обслуговування та пройшли спеціальний інструктаж з техніки безпеки;

Технічне обслуговування електричної частини машини може здійснюватися тільки особами, які мають посвідчення групи електробезпеки не нижче третин;

При технічному обслуговуванні та ремонтах машина в обов'язковому порядку має бути знеструмлена;

При проведенні ремонтних та профілактичних робіт у місці зняття напруги має бути вивішена табличка : «Не включати – працюють люди!»

6.3. ВИДИ І ПЕРІОДИЧНІСТЬ ТЕХНІЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ та РЕМОНТУ

6.3.1. У процесі експлуатації машини необхідно виконати такі види робіт у системі технічного обслуговування та ремонту:

а) ЦЕ – технічне обслуговуванняпід час експлуатації – повсякденний догляд за машиною;

б) ТО – регламентоване технічне обслуговування – комплекс профілактичних заходів, що здійснюються з метою забезпечення працездатності чи справності машини;

в) ТР - поточний ремонт- Ремонт, що здійснюється в процесі експлуатації, для забезпечення або відновлення працездатності машини і полягає в заміні та (або) відновленні її окремих частин та їх регулюванні.

6.3.2. Періодичність технічного обслуговування та ремонтів:

Технічне обслуговування під час експлуатації ЕТО – щодня;

Технічне обслуговування (ТО) – 1 міс.;

Поточний ремонт (ТР) – за потреби.

6.3.3. Технічне обслуговування під час експлуатації ЕТО проводиться працівниками підприємств комунального харчування, які експлуатують машину. Регламентоване технічне обслуговування ТО та поточний ТР ремонт виконуються працівниками спеціалізованих ремонтних підприємств або спеціалістами технічних служб підприємства, що експлуатує машину, якщо вони передбачені його штатним розкладом.

6.3.4. Технічне обслуговування під час експлуатації включає:

а) перевірку машини зовнішнім оглядом на відповідність до правил техніки безпеки;

б) перевірку стану світлової сигналізації, апаратів пуску та зупинки машини;

в) перевірка засмічення вихідних отворів форсунок ополіскувальних та миючих розбризкувачів та їх кріплення;

г) перевірку герметичності трубопроводів (візуально за наявністю течі у місцях з'єднання трубопроводів);

г) перевірку якості вимитого посуду (візуально);

д) санітарну обробку машини.

6.3.5. Регламентоване технічне обслуговування включає:

а) виконання робіт, що входять до технічного обслуговування під час експлуатації;

б) огляд електроапаратури, протяг електроконтактних з'єднань. Заміна контактів тощо;

в) перевірка надійності кріплення знімних вузлів та механізмів та підтяжку кріпильних деталей;

г) огляд та перевірку роботи водонагрівача, електромагнітного клапана, датчиків температури та рівня в наступній послідовності:

Відкрити двері;

Зняти кошик та сітку;

Зняти трубку переливу, злити воду з ванни;

Встановити трубку переливу місце;

Включити апарат та закрити двері;

Візуально контролювати наповнення води у ванну. При досягненні рівня води верхнього електрода наповнення води припиняється;

Після заповнення води електрода «ЕБ» має розпочатися нагрівання води у бойлері до температури (плюс) 85 градусів. Значення температури води у бойлері можна візуально контролювати на індикаторі контролера.

е) перевірку роботи програмного пристрою (контролера) (див. п 2);

ж) перевірка роботи дозатора (візуально контролювати обертання електродвигуна дозатора під час миття);

і) промивання бойлера (див. 6.3.6);

к) очищення від забруднень та накипу електродів рівня рідини;

л) додатково раз на рік необхідно провести очищення бойлера (див. п.6.3.7);

м) перевірку та регулювання роботи блокуючого пристрою, що забезпечує припинення роботи машини при піднятті дверей на висоту не більше 50 мм.

Знеструмити апарат;

Зняти передню стінку;

Гайковим ключем на 17 послабити гайку кріплення мікровимикача (див. рис. 1);

Визначити нове положення мікровимикача;

Подати напругу живлення та перевірити роботу мікровимикача. При необхідності визначити нове положення вимикача.

6.3.6. Промивання бойлера

Періодично раз на місяць слід зливати воду з бойлера, для цього потрібно:

Знеструмити машину;

Закрити кран подачі води;

Відкрутити гайку зливу води з бойлера та злити воду;

Закрутити гайку зливу води.

6.3.7. Очищення бойлера.

Періодично щорічно слід очищати бойлер, для цього необхідно:

Знеструмити машину;

Закрити кран подачі води;

Злити в каналізацію воду із ванни;

Відкрутити гайку зливу води бойлера та злити воду;

Зняти блок ТЕН-ів;

Здійснити очищення ТЕН-ів та внутрішньої порожнинибойлера від накипу та відкладень механічним шляхом або обробкою в спеціальних розчинах(Напр. "Lime-A-Way Extra" Ecolab). Обробку провести відповідно до інструкції з експлуатації на розчин.

Встановити блок ТЕН-ів;

Закрутити гайку зливу води.

6.3.8 Відновлення працездатності машини під час спрацювання аварійних термовимикачів.

Зняти передню панель;

Усунути причину спрацьовування термовимикача;

Включити термовимикач, для чого натиснути кнопку на термовимикачі;

Встановити панель керування.

7. МОЖЛИВІ НЕСПРАВНОСТІ І МЕТОДИ ЇХ УСУНЕННЯ

Несправність

Ймовірна причина

Метод визначення

Спосіб усунення

1. При подачі напруги не запалюється точка на індикаторі.

1. Немає напруги в мережі живлення

2. Не ввімкнено автоматичні вимикачі.

3. Згорів запобіжник 2А на платі А1.2.

4. Натиснута кнопка аварійної зупинки

1.Комбінованим приладом перевірити наявність напруги на клемному блоці Х1…Х5

2. Комбінованим приладом перевірити наявність напруги на роз'єм Х1 контролера

3. Перевірити запобіжник.

4. Перевірити стан кнопки.

1. Усунути несправність в мережі живлення

2. Відновити цілісність ланцюга:

Включити автомати QF1 та QF2;

Підтягнути контакти;

Замінити несправні дроти тощо.

3. Замінити запобіжник; при повторному згорянні

запобіжника

замінити контролер.

4. Віджати кнопку.

2. Після натискання кнопки не відбувається заповнення ванни

1. Несправний плавки запобіжник 5,0А на платі А1.2

2. Не підключено гніздо Х2.

1. Перевірити запобіжник.

2. Підключити роз'єм

2. Підключити гніздо.

3. Контролер не реагує на натискання кнопки або «Старт/Стоп»

1. Несправна кнопка

1. Перевірить працездатність кнопки

1. Замінити кнопку чи контролер.

4. Машина не реагує на натискання кнопки «Старт/Стоп», світлодіоди кнопки «Бойлер» та «Ванна» блимають постійно.

1. Несправний плавкий запобіжник 5,0А на платі А1.2

2. Несправний контактор КМ2

3. Несправні ТЕНи

1. Перевірити запобіжник.

2. Перевірити контактор

3. Перевірити ТЕНи

1. Замінити запобіжник; при повторному згорянні

запобіжника визначити замикання.

2. Замінити контактор

3. Замінити ТЕНи

5. Не вмикається насос миття.

1. Несправний датчик.

2. Несправний насос.

1. Перевірити датчик

2. Перевірити цілісність обмотки

1. Піднести магніт та перевірити працездатність датчика на замикання контакту.

2. Замінити.

6. Не вмикається електродвигун конвеєра

1. Ненадійне з'єднання проводів керування.

2. Несправний частотний привід.

1 Перевірити підключення частотного приводу.

2. Перевірити увімкнення панелі керування частотного приводу.

1. Перевірити монтаж ланцюгів керування.

2. Замінити частотний привід. Після заміни приводу налаштувати частотний привід згідно з РЕ на привод або див. п.7.2.

7. На індикатор виводиться помилка Er1

1. Не підключено роз'єм Х1 до контролера.

3. Несправний контролер.

1. Перевірити підключення термопари до гнізда Х1.

2. Перевірити правильність підключення термопари до гнізда Х1. Провід із трубочкою підключити до «+» контакту роз'єму (див. маркування на контролері).

3. Встановити перемичку на гніздо Х1 – на індикаторі повинна відображатися кімнатна температура.

1. Підключити роз'єм до Х1.

3. Замінити контролер.

8. На індикатор виводиться помилка Er2

1. Не підключено роз'єм Х2 до контролера.

2. Переплутана полярність підключення термопарного дроту

3. Несправний контролер.

1. Перевірити підключення термопари до гнізда Х2.

2. Перевірити правильність підключення термопари до гнізда Х2. Провід із трубочкою підключити до «+» контакту роз'єму (див. маркування на контролері).

3. Встановити перемичку на гніздах Х2 – на індикаторі повинна відображатися кімнатна температура.

1. Підключити роз'єм до Х2.

2. Підключити проводи згідно з маркуванням поряд з роз'ємом.

3. Замінити контролер.

9. На індикатор виводиться помилка Er3

1. Не підключено систему водопостачання до бойлера.

2. Відчинені двері або несправний датчик дверей.

3. Не працює електромагнітний клапан бойлера

3. Обрив дроту між електродом та контролером.

1. Перевірити трасу підключення системи водопостачання до машини. Встановити кран подачі води до машини у положення відкрито.

2. Перевірити положення дверей та датчика дверей

3. Перевірити роботу електромагнітного клапана - підключити на контакти управління 230В 50Гц і візуально проконтролювати заповнення ванни через розбризкувачі, що ополіскують.

3. Перевірити цілісність ланцюга між електродом та роз'ємом Х6.

1. Підключити роз'єм до Х1.

2. Закрити двері або замінити датчик дверей.

3.Визначити несправний елемент та замінити.

3.Усунути обрив.

10 На індикатор виводиться помилка Er4

1. Неправильне підключення дротів до електрода або обрив дроту від нижнього електрода.

1.Непральне підключення проводів.

Перевірити цілісність ланцюга.

1. Перевірити правильність підключення проводів до електродів ванни відповідно до електричної принципової схеми.

Перевірити цілісність ланцюга від електродів до гнізда Х6.

7.1 Налаштування контролера

Pr0 – Температура в бойлері: Діапазон зміни (плюс) (70-90) ºС, заводська уставка 85 ºС. Дискретність зміни параметра 1 ºС.

Pr1 – Мінімальна температура в бойлері, за якого не запускається алгоритм миття або автоматично припиняється процес миття. Діапазон зміни (плюс) (50-90) ºС, заводська уставка (плюс) 60 ºС. Дискретність зміни параметра 1 ºС.

Pr2 – Температура води у ванні: Діапазон зміни (плюс) (40-80) ºС. , Заводська уставка 45 ºС. Дискретність зміни параметра 1 ºС.

Pr3 - Час роботи миючого дозатора: Діапазон зміни (1-120) с., Заводська уставка 18с. Дискретність зміни параметра 1с.

Pr4 – Час роботи дозатора, що ополіскує. Діапазон зміни (1-120) пн., заводська уставка.

Pr5 - термопара "Бойлер". 0- ТХК та 1 - ТХА, заводська уставка 0.

Pr6 – термопара "Ванна". 0- ТХК та 1 - ТХА, заводська уставка 0.

Pr7 – повернення до заводських налаштувань. - 0 - заводські параметри не відновлюються, 1 - повернення до заводських налаштувань.

Малюнок 3. Алгоритм налаштування контролера

Вхід у вибір програм можливий лише з знеструмленого стану машини.

Натисніть і утримуючи кнопки «Бойлер» та «Ванна» подати живлення на контролер.

Для вибору програми, що змінюється (Pr) натиснути і відпустити кнопку «Ванна» - збільшення (Pr+1) або «Бойлер» - зменшення (Pr-1).

Для входу в режим редагування параметра натиснути і відпустити кнопку "https://pandia.ru/text/78/257/images/image012_35.jpg" width="26" height="20">» для виходу та збереження змінного параметра.

Вихід із режиму програмування – натиснути та відпустити кнопку «Старт/Стоп» або знеструмити машину.

7.2 Коди помилок

Er1 – обрив термопари бойлера.

Er2 – урвище темопари ванни. Не підключено роз'єм Х2 до контролера або неправильне підключення термопарних дротів.

Er3 – рівень води в бойлері не досяг електрода після досягнення рівня води на верхньому електроді ванни.

Er4 - рівень води у ванній досягає верхнього електрода раніше, ніж нижній електрод - неправильне підключення проводів.

Er5 – температура у бойлері >100ºС.

Er6 – температура у ванній більше 100ºС.

Er7 – спрацював аварійний захист ((плюс) 130ºС бойлера, (плюс) 130ºС ванни або (плюс) 100ºС бойлера).

(ланцюг управління)

СХЕМА ЕЛЕКТРИЧНА ПРИНЦИПІАЛЬНА МПТ 1700

(силовий ланцюг)

Abat(ЧувашТоргТехніка)

382 000 руб.

Тунельна посудомийна машина МПТ-1700-01з теплообмінником призначена для миття тарілок, склянок, чашок, столових приладів на малих та середніх підприємствах громадського харчування, харчових виробництвах. Випускається у правому (рух посуду праворуч наліво) та лівому (руху посуду зліва направо) виконанні.

Особливості МПТ-1700-01

Машина має роздільні системи циркуляції води для миття та ополіскування.
Може експлуатуватись як при гарячому водопостачанні, так і при холодному водопостачанні.
Закруглені кути миючої ванни з фільтрувальною сіткою полегшують гігієнічне прибирання машини
Розбірна конструкція миючих розбризкувачів дозволяє проводити їх чищення
Металеві деталі розбризкувачів, миючі та ополіскувальні рукави виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI 304
Управління роботою машини здійснюється із кнопкової електронної панелі.
У машині забезпечується автоматичне наповнення ванни водою та підтримання її рівня, ємність ванни – 100 літрів.
Здійснюється постійний контроль та підтримання температури води у ванні та бойлері.
Машина оснащена подвійною системою фільтрів у мийній ванні.
Рекуператор забирає тепло пари, що створюється під час ополіскування та передає його воді, яка надходить у бойлер.
Рекуператор дозволяє економити електроенергію та використовувати меншу потужність.
Експлуатується разом з передмийним та роздавальним столами СПМП-7-4і СПМР-6-2.
Подача миючого засобу ручна, ополіскувального засобу - автоматична
Машина стандартно комплектується: 4-ма кошиками для миття тарілок, 2-ма касетами для склянок та чашок.
Машина оснащена дозатором миючого засобу та дозатором ополіскувального засобу.

Технічні параметри

Параметр	МПТ-1700-01
Номінальна споживана потужність, кВт, не більше	38,7
Номінальна напруга,	400
Температура миття, °С, не менше	45
Температура ополіскування, °С, не менше	85
Температура водопровідної мережі, °С, щонайменше	5
Кількість програм миття	1
Продуктивність касет/тарілок, шт	95/1700
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм	1595х770х1965
Маса, кг	260

МПТ-1700-01 права

1 Панель керування; 2 Ополіскують розбризкувачі; 3 Напрямна для касет; 4 Електродвигун конвеєра; 5 Електродвигун насоса (дозатора), що ополіскує засоби; 6 Електрод рівня води у бойлері; 7 ТЕНи бойлера з датчиком температури; 8 Ніжка; 9 Електромагнітний клапан бойлера; 10 Регулятор тиску з манометром; 11, 12 Термовиключатель бойлера та ванни; 13 ТЕН ванни; 14 Злив води; 15 Електрод нижнього рівня ванни; 16 Датчик температури ванни; 17 Електрод верхнього рівня ванни; 18 Миючі розбризкувачі; 19 Шторки; 20 Щит монтажний; 21 Ванна; 22 Електромагнітний клапан ванни; 23 Злив води з насоса; 24 Насос миття; 25 Трубка з'єднання бойлера з розбризкувачами, що ополіскують; 26 Кабельне введення; 27 Вихід для підключення до системи вентиляції; 28 Бойлер; 29 Стільниця; 30 Підстава; 31 Швелер; 32 Гачок; 33 Датчик миття; 34 Датчик ополіскування; 35 Датчик зупинки конвеєра; 36 Датчик дверей. 37. Підключення до системи водопостачання (підключення 3/4"). 38 Теплообмінник. 39. Електродвигун насоса (дозатора) миючого засобу.

Схема МПТ-1700-01 ліва:

Тунельна посудомийна машина МПТ-1700-01 з теплообмінником призначена для миття тарілок, склянок, чашок, столових приладів на малих та середніх підприємствах комунального харчування. Випускається у правому (рух посуду праворуч наліво) та лівому (руху посуду зліва направо) виконанні.
Продуктивність касет/тарілок за годину - 95/1700 шт. Машина має роздільні системи циркуляції води для миття та ополіскування. Корпус двостінний із теплоізолюючим зазором 15 мм. Може експлуатуватись як при гарячому водопостачанні, так і при холодному водопостачанні.

Закруглені кути ванни полегшують гігієнічне збирання машини. Розбірна конструкція розбризкувачів дозволяє проводити їх чистку. Металеві деталі розбризкувачів, миючі та ополіскувальні рукави виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI 304. Управління роботою машини здійснюється з електронної кнопкової панелі.

Принцип роботи теплообмінника (рекуператора) МПТ-1700-01: рекуператор забирає тепло пари, що створюється під час ополіскування в камері тунельної машини, і передає його воді, яка надходить у бойлер, що забезпечує безперервну роботу посудомийної машини не тільки при гарячому, але й холодне водопостачання. Це дозволяє економити електроенергію та використовувати меншу потужність ТЕН-ів бойлера. Таким чином використання теплообмінника окупиться за 3-4 місяці.

Машина стандартно комплектується:
- 4-ма касетами для миття тарілок;
- 2-ма касетами для склянок та чашок;
- дозатором миючого засобу;
- дозатором ополіскувального засобу.

Переглядів