Основні правила харчування відновлення печінки – як бути здоровим. Які продукти дають змогу відновити печінку? Які продукти підтримують печінку

Печінка – це природний фільтр всього людського організму, який часто страждає через не правильного харчування, стресів та шкідливих звичок. Пропонуємо розглянути, які продукти корисні для печінки та підшлункової залози, а які шкідливі.

Свіжі фрукти та овочі

У свіжих плодах міститься безліч вітамінів і мінералів, але необхідно розуміти, що не всі вони однаково корисні для нашої печінки. Корисно:

М'ясні та рибні продукти

М'ясо та риба – це одні з головних складових щоденного нормального раціону. Пропонуємо розглянути, які продукти м'ясного та рибного походження корисні для залози:

• індичата. Цей птах – безперечний лідер за вмістом селену та натрію. Завдяки цьому м'ясо допомагає організму з більшою ефективністю переробляти вуглеводи в енергію, а чи не жири;
• курка. Жирне м'ясо є основним забороненим продуктом при захворюваннях печінки, і допомогти тут може лише знежирене пташине філе, зокрема куряче;
• молода телятина, сюди ж можна зарахувати і молочних поросят. Дуже важливо перевірити, щоб м'ясо було знежирене. Для приготування його бажано варити протягом кількох годин;
• нежирна риба, переважно річкова. Як відомо, риба – це криниця корисних для організму речовин: вітаміни, мінерали. Фосфор посилює робочі процеси, а вітамін B12 сприяє відновленню клітин.

М'ясні продукти дуже корисні для печінки, вони насичують її жирами і вуглеводами, але при цьому не перевантажують (стосується тільки нежирних сортів).

Відео: їжа для печінки
https://www.youtube.com/watch?v=Q8aCKdsU190

Напої

Дуже важливу роль відіграють напої, всі знають, наскільки шкідливі для печінки такі продукти, як кава, алкоголь та міцний чайпропонуємо розглянути корисні альтернативи:

• зелений чай. Містить багато антиоксидантів, які допомагають печінці фільтрувати кров;
• Фруктові компоти. Насичують організм вітамінами;
• для нормальної роботи печінки необхідно щодня пити кисломолочні продукти, це кефір, кисле молоко або ряженка;
• при гематиті C також необхідно випивати на день від 3 до 5 склянок мінеральної води з лікувальними солями, наприклад, «Боржомі».

Інші продукти

Для відновлення хворої печінки та жовчного міхура часто використовуються різні приправи, їх додають у напої та страви, розглянемо, які надають на наш організм саме сприятливий вплив. Список інгредієнтів:

Також для печінки людини дуже корисні артишок, спаржа, зелений горошок(І взагалі всі продукти зеленого кольору), бобові, брюссельська капуста. Рекомендуємо регулярно пити соєве молоко та сік пророщених зерен пшениці, ці народні засобитеж дуже сприятливо впливають на печінку.

Печінка – особливий орган, від нормальної роботи якого залежить здоров'я всього організму. Основні фактори ушкодження печінки, крім вірусів та хімічних токсинів (ліки, екологія), це алкоголь та неправильне харчування.

Немає такої пігулки, яка сама по собі виліковує печінку.

Тоді як зміна раціону та стилю харчування може нормалізувати на 20-30% роботу органу навіть за серйозної патології. Поговоримо про те, що можна і корисно для печінкиа що є при хворій печінці не можна.

З чого почати дбати

Щоб зрозуміти, що любить печінкуА що їй шкодить, треба згадати її функції. Їх дуже багато, коротко вони звучать так:

Травний процес.

Обмін речовин: і білковий, жировий і вуглеводний.

Детоксикація.

Участь у системі згортання крові.

Обмін статевих гормонів, мікроелементів та вітамінів.

Перші три позиції забирають у печінки найбільша кількість"сил і енергії". Логічно, щоб допомогти роботі органу, потрібно полегшити саме травлення, детоксикацію і налагодити збалансований обмін речовин. Останнє можна зробити тільки нормалізувавши своє харчування: є те, що печінка - любить.

Отже. Для початку потрібно максимально позбутися навантаження токсинів. Якщо Ви маєте найбільш поширені шкідливі звички (надмірно вживаєте алкоголь або курите), то найперша дія – пройдіть повноцінний курсдетоксу. «Система Соколинського» значно відрізняється від інших пропозицій тим, що передбачає налаштування системи детоксикації відразу на чотирьох рівнях: кишечник та нормалізація випорожнень, корисна мікрофлора, печінка, кров. За відчуттям, організм вже в перші два тижні розуміє, що така комплексна дія корисна для печінки. Поліпшується травлення, випорожнення, працездатність і навіть настрій. Хочете знати докладніше – прочитайте методику.

Але навіть якщо до алкоголю у Вас спокійне ставлення і ви ніколи не курили, 10-річний досвід розшифровки більш ніж 300 аналізів на мікроелементи, виконаних на мас-спектрографі по самій сучасної технології, показує, що хімічні добавки до продуктів, сліди солей важких металів від екологічних забруднювачів та пестицидів, гербіцидів, метаболіти ліків та токсини уповільненого хронічного запалення, в т.ч. і при порушеному травленні - достатня основа, щоб нагромадити в організмі явно корисні речовини, які печінка не любить. Їх позбутися важче. Ми дихаємо забрудненим повітрям і п'ємо таку ж воду, деякі овочі здатні акумулювати важкі металиіз ґрунту. Але «попереджений, значить, озброєний» – ніхто не заважає дбати про їх виведення через плановий детокс – 2 рази на рік.

Харчування корисне та шкідливе для печінки

Ніщо так не шкодить нашій печінці, як нераціональне харчування. У гепатоцитах відбувається обмін всіх базових речовин. Надлишок одних і недолік інших тягне у себе збій у роботі клітин. Тому наша мета - дотриматися правильного балансу.

Жирне для печінки – не можна чи можна? Яке саме?

Насамперед правило стосується жирів. Але тут є свої секрети. Виявляється, не всі жири потрібно обмежувати!

Нагріті тваринні жири, взагалі тваринні жири – справді зло. Їх ви знайдете в сирі, супі, природно - у смаженому м'ясі, навіть якщо на вигляд воно здається пісним. Обмежувати жирність до нуля (молоко та кефір з 0%) не потрібно.

Не можна:

Розігрівати їжу з додаванням вершкового масла, сала тощо,

Запікати під сиром,

Смажити м'ясне,

Є продукти з вмістом пальмової олії

Запас ферментів, які розщеплюють тваринні та рослинні жири, звичайно, не є безмежним, тому захоплення жирною їжею на тлі дефіциту антиоксидантів призводить до накопичення жирових молекул у клітинах (це спрощений механізм неалкогольної жирової дистрофії печінки, яку сьогодні називають головною хворобою цивілізації). Вона призводить до подальшого формування цирозу.

Ще один фактор - зловживання алкоголем (більше ніж келих сухого вина на день)

Що додати до харчування. Корисно для печінки:

- поліненасичені жирні кислоти (омега-3)з рослин: лляна олія, олія горіха і ще більше з риб'ячого жиру. Капсули риб'ячого жиру для підтримки печінки з найвищим вмістом омега-3 та стабільним складом - . Звичайно ж вони мають більш широку дію, ніж підтримка печінкових клітин. Але включення омега 3 в харчування при хворій печінці це найпростіше, що можна зробити. Потрібно на день пити лише по 1 капсулі масою 1400 мг протягом 3-4 місяців поспіль. Виготовляється спеціально для Центру Соколинського.

- есенційні фосфоліпіди або ненасичені жири. Класичний приклад – лецитин. Для «Системи Соколинського» виготовляється з якісної перевіреної німецької сировини. Есенційними (обов'язковими) фосфоліпіди називаються тому, що без них не можуть правильно функціонувати мембрани різних клітин: у нервовій тканині та в печінці. Вони буквально "відмивають" важкі жири.

Входить до складу комплексу при жировому гепатозі.

Печінка любить солодке. Хіба це правда?

Фоном для жирового переродження є часто гіперглікемія (підвищення цукру в крові), порушена чутливість клітин до інсуліну з інсулінорезистентністю призводять до підвищення концентрації вільних. жирних кислот, внаслідок чого у печінці посилюється синтез тригліцеридів та розвивається стеатоз. Таким чином, помірне споживання цукрів можливе. Але цукеркою, печінкою, мармеладкою балувати себе не потрібно і кількість цукру в чай ​​чи каву варто значно скоротити.

Це стосується швидких вуглеводів, надлишок яких при слабкості органу переробляється в жири замість глікогену, з якого отримана енергія для м'язів. Також, якщо будете їсти для печінки якомога більше солодкого, то підтримайте її отруєння з боку патогенної мікрофлори. Як на дріжджах у буквальному слові вона зростатиме від солодкого і виділятиме токсини, що ушкоджують вашу печінку. Відчуваєте процеси бродіння в животі – це саме воно!

Що можна! Альтернатива – натуральний підсолоджувач стевію, повільні вуглеводи у вигляді каш, овочів. Вони дадуть цукор, але не викличуть бродіння, особливо якщо паралельно зі зміною харчування.

Скільки корисного м'яса є для печінки

Оскільки гастроентерологи не беруть до уваги весь комплекс проблем, то вважають, що корисним для печінки буде лише обмеження жирів у харчуванні одночасно із посиленням споживання білка. Всім кажуть їсти м'ясо, курку, індичку. Але це негаразд. Т.зв. "Велике китайське дослідження" підтверджує, що надлишок тваринного білка може і буде корисний при гепатозі, але збільшить ризик раку та вікових порушень.

Тваринний білок не обов'язково повністю виключати, як це роблять вегетаріанці. Головне навіть кілька його корисно їсти в грамах дорослій людині - не спортсмену, а який відсоток білка по відношенню до інших продуктів. Якщо його 30%, а 70% – це овочі, каші, фрукти, ягоди, горіхи, зернові, то все ОК!

Додаткові речовини, про які корисно пам'ятати при хворій печінці

Для нормалізації травлення дуже важливо правильна кількість води та баланс мінералів. Простіше кажучи, вода у просвіті кишечника це добре, вона допомагає моториці, всмоктування, розщеплення їжі. Вода в тканинах (набряки) це погано, клітини зазнають тиску і частково гинуть. Вода перетворюється на міжклітинний простір з допомогою осмотичного тиску, створюване солями. Головна з них – сіль натрію, та сама «біла смерть» NaCl, яку потрібно обмежувати. Воду, навпаки, корисно пити щонайменше 1,5 літрів щодня.

Баланс мінералів важко забезпечити, якщо пити їх окремо. В аналізі на мікроелементи при хворій печінці або просто погано працюючій завжди буде помітний дисбаланс металів: заліза, міді, цинку, срібла. Ці метали конкурують між собою за засвоєння.

Найімовірніше щось буде надміру, а іншого не вистачить. І при прийомі синтетичних комплексів із аптеки він лише посилиться. Бо там: високі концентрації та неприродні форми.

Неможлива й універсальна рекомендація щодо корекції мінерального складу за допомогою води. Наприклад, найкорисніша лікувальна вода із вмістом сірки та магнію, якщо її пити постійно створить проблеми з рухом рідини в організмі, тиском, кістками.

Краще пити мінеральні води лише за призначенням лікаря та короткими курсами, а для підтримки балансу мікроелементів та вітамінів використовувати природні харчові джерела. З них найочевидніший: спіруліна та хлорела. Там є все в розумних концентраціях і тому легко засвоюється. Плюс до всього вони містять від 35 г до 57г рослинного білка на 100 г у вигляді амінокислот, що надзвичайно корисно для печінки.

Звідки взяти спіруліну та хлорелу якісну та безпечну? У Системі Соколинського є спеціальний зелений коктейль для очищення організму та корекції неправильного харчування. Він називається «». Просто розлучається водою або додається в овочевий сікабо смузі. І ще один величезний його бонус – активні волокна силіуму у складі. Унікальна форма подрібнення від 10 мікрон на спеціальному дезінтеграторі дозволяє отримати величезну поверхню контакту рослинних волокон зі слизовою оболонкою кишечника. Волокна псиллиума - золотий стандарт у світі з очищення кишечника та підтримці правильного травлення, щоденного випорожнення у тому числі за рахунок усунення застою жовчі. Без достатньої кількості волокон було неможливо вважати харчування здоровим. Так вважають дієтологи та гастроентерологи у всьому світі.

Загальні принципи харчування при хворій печінці

Резюмуючи сказане, повторимо ще раз загальні принципихарчування при хворобах печінки:

Переважна більшість білкової їжі та рослинної клітковини.

Обмеження вуглеводів (особливо швидких) та жирів (виняток становлять ОМЕГА-3,6).

Кількість прийомів їжі потрібно збільшити, бажано, до 5 разів. Тільки так навантаження на екскреторну функцію печінки буде знижено.

Виняток всіх екстрактивних речовин, що викликають посилений синтез травних ферментів: міцні бульйони, морепродукти, гостре, копчене.

Обмеження солі до 8 г на добу.

Збільшення води до 1,5 літрів на добу.

Збагачення дієти природними вітамінами та мінералами.

Ще раз повторимо, домогтися здоров'я печінки неможливо без відмови від хімії та токсинів (алкоголю, нікотину, барвників, консервантів, стабілізаторів…). Ліки будуть корисні лише ті, які реально потрібні. Використання препаратів «про всяк випадок» для профілактики часто обертається якраз лікарською хворобою.

Приклади дієти

У першому розділі ми довели загальні підходи до дієти при захворюваннях печінки. Але як їх перенести на конкретний раціон? Що можна їсти при хворій печінці?

Будь-яке м'ясо вітається тільки якщо воно без жиру (у птиці також знімаємо шкіру) і без підсмаженої скоринки (готовимо на пару, в духовці, відварюємо).

Нежирна риба принесе лише користь, перевага надається морській.

Яйця обмежують до 1 прим. на день.

Овочі можуть бути всіх видів (що у вас перетравлюється без газоутворення).

Макарони із твердих сортів пшениці.

Кисломолочні продукти з нежирного молока. Саме молоко не потрібне

Солодощі (зефір, пастила), які створені на основі стевії, у крайньому випадку – на фруктозі та мало.

Рослинні олії. Перевага - оливковій

Заборонено гостре та копчене, обмежено – гірке

Основна помилка – крайнощі. Людина при захворюваннях печінки або починає у всьому обмежувати, або не бачить «вбивць» клітин, що ховаються під маскою корисних продуктів. Розглянемо типові варіанти:

Повна відмова від м'яса та молочного. Багато хто вважає це важкою їжею, що погано впливає на травлення. Насправді м'ясо та кисломолочні – основне джерело білка. За їхнього дефіциту клітини печінки самі починають відчувати пластичний голод - важко оновлюватися.

Наваристі бульйони вважаються їжею для відновлення здоров'я. Мовляв, вони дають сили та допомагають боротися із хворобою. Насправді для печінки перші страви на такій основі є великим навантаженням. Краще готувати їх на пісному м'ясі або взагалі перейти на овочеві.

Що може бути невинніше морозива? Воно ж із молока. Але це помилка. Морозиво відноситься до жирної, калорійної їжі. Більшість до того ж рясніє консервантами та іншими хімічними добавками.

- «Яйця категорично не можна їсти при хворобах печінки». Це зовсім так. З холестерином, через який багато хто «бояться» омлетів, все набагато складніше. Він є структурним елементом клітинних мембран, у тому числі гепатоцитів, тому обов'язково повинен надходити з їжею, тільки в помірних кількостях. Тому і існує обмеження не більше 1 яйця на день, але повне скасування їх небажане.

Квасоля та горох вважаються корисною білковою їжею, позбавленою і грама жиру, якою іноді намагаються замінити навіть м'ясо. Справді, за складом продукти дуже схожі, але квасоля викликає підвищене газоутворення. Це негативно впливає на всі органи травлення. Крім того, часто до страв з квасолею додають часник, масло, горіхи, які абсолютно протипоказані для хворої печінки.

Багато помилок відбувається з приводу консервованих продуктів, особливо домашніх. Адже там немає жиру і навіть солі іноді мінімальна кількість. Але вся справа в прянощах, кожен маринад містить екстрактивні речовини, що підсилюють жовчовиділення та синтез інших травних ферментів. Тому при хворобах печінки діє чітке правило: жодних маринадів, солінь, консервів.

Дієта при хворобах печінки є першим пунктом успішного лікування. Щокорисно їсти для печінкиприходить із досвідом. У будь-якому випадку, слід пам'ятати, що легковажність у цьому питанні може коштувати дорого та сильно ускладнити перебіг основного захворювання.

Як навчитися вирішувати кілька проблем зі здоров'ям одночасно та просто?

Нас вже привчили, що від кожного окремого симптому є свої ліки. І це правильно, коли Ви знаходитесь в лікарні або штовхнулися з гострим захворюванням. Але якщо Ваше завдання – зміцнення здоров'я та підвищення працездатності все буде рівно навпаки. В організмі все пов'язане та усунення симптомів не призводить до вирішення проблем зі здоров'ям, а лише маскує їх. Реальні зміни впливає на причини поганого самопочуття.

Бажаєте почуватися краще - впливайте на організм за допомогою глибоких універсальних механізмів, які одночасно дозволяють усунути однотипні порушення в різних органах: виправлення харчування, розумного способу життя, детоксу, харчування та захисту нервових клітин, відновлення мікрофлори, нормалізації травлення, природних протизапальних засобів та антиоксидантів

"Система Соколинського" пропонує системний натуропатичний підхід, заснований на глибокому розумінні фізіології, сучасних дослідженнях, перевірений на практиці понад 10 000 осіб з 2002 року.

Натуральні засоби виробляються спеціально для використання у «Системі Соколинського».

НЕ Є ЛІКИ!

Система розроблена відомим російським нутриціологом Володимиром Соколінським, автором 11 книг про натуральну медицину, членом Національної асоціації нутриціологів та дієтологів, Наукового товариства медичної елементології, Європейської асоціації натуральної медицини та Американської асоціаціїпрактикуючих нутріціоністів.

Печінка – це найбільший та працелюбний орган в організмі людини. Саме він щодня пропускає через себе всі шлаки та токсини, оберігаючи від них весь організм. Якщо печінка не справляється зі своїми обов'язками, то у людини поступово наростає інтоксикація, з якою доведеться впоратися медикаментозними методами. Тому завдання кожної людини – оберігати свій біологічний фільтр та зберігати печінку здоровою. Для цього потрібно дотримуватися правильну дієтуі знати, які продукти відновлюють печінку.

Актуальність питання

Щороку зростає кількість людей, у яких виявляють захворювання печінки. Порушення в роботі цього життєво важливого органу можуть бути викликані різними факторами. У тому числі неправильне харчування та інфекції, погана спадковість, серйозне медикаментозне лікуванняз інших захворювань. З огляду на функціональність печінки, неважко припустити, що від її дисфункції страждає не тільки травний тракт, та й весь організм в цілому.

Хворому важливо не тільки знати, які продукти відновлюють печінку, важливо повністю змінити раціон та стиль життя, найголовніше – повністю відмовитись від алкоголю. Саме збалансована дієта дає змогу досягти значних результатів за короткий термін.

Повноцінний раціон

Одне з найголовніших правил. Знаючи, які продукти відновлюють печінку, можна поєднувати їх таким чином, щоб вони задовольняли всі потреби організму. Раціон у першу чергу повинен включати такі елементи:

1. Вуглеводи. Звісно, ​​повільні, тобто каші, хлібці. Солодощі та випічка повинні бути виключені на досить тривалий час.
2. Легкозасвоювані білки. Жодного жирного м'яса, навіть зварене на пару воно все одно буде сильно навантажувати печінки і весь ШКТ. А наше завдання зараз інше – звести його до мінімуму.
3. Вітаміни та мінерали.

Щи та каша

Харчування має бути простим, йому зовсім не обов'язково бути схожим на голодування. Просто потрібно переглянути свої погляди та навчитися готувати легші та поживні страви. Говорячи про те, які продукти відновлюють печінку, насамперед варто відзначити каші. Крупи мають виключно позитивний вплив на стан печінки і мають масу корисних властивостей. Не дарма наші предки буквально обожнювали крупи, вважаючи їх джерелом життя та здоров'я.

Молочні продукти

Це ще одна група, на яку потрібно звернути найпильнішу увагу. Продукти, що відновлюють печінку, повинні надходити в організм комплексно, у складі збалансованої дієти. Жоден з них не є ліками сам по собі, але змінюючи харчування, ви полегшуєте завдання печінки і даєте можливість відновитися. Цей дивовижний орган здатний до регенерації, головне, створити сприятливі умови.

Отже, на черзі такі продукти, що відновлюють печінку: нежирні молоко та кисломолочні продукти – і бактерій. Під обмеження потрапляє масло та вершки, але можна додавати їх у їжу в невеликій кількості. А ось бутерброди та тістечка з кремом – це зайве навантаження на печінку.

Особливу цінність для організму становлять кисломолочні продукти. Крім харчової цінності, вони містять специфічні бактерії, які нормалізують роботу ШКТ. Не забувайте про те, що кисломолочні продукти – це не пиття, яке вживається після густого обіду. Це окрема їда, тільки так вони принесуть користь організму.

Яйця

Які продукти допомагають відновити печінку? Зазвичай прийнято вважати, що яйця є джерелом шкідливого холестерину, тому шкідливі для печінки. Це зовсім так. Білок, що легко засвоюється, і амінокислоти, якими вони багаті, потрібні і важливі вашому організму щодня. Але спосіб приготування можна вибрати різний. Найкраще відварювати некруто і їсти ложечкою. Тоді навантаження на печінку буде мінімальним, а засвоєння корисних речовиншвидким та повним.

А ось смажені яйця- це зовсім не те саме. Вживати їх у їжу при захворюваннях печінки категорично заборонено. Це ж стосується і омлетів: при з'єднанні з молоком і при термічної обробкиз додаванням олії виходить страва, яка дуже важко засвоюється печінкою.

Овочі та фрукти

Це чудовий гарнір та десерт, джерело мікроелементів, вітамінів, мінералів та корисної клітковини. Тому вибираючи, якими продуктами можна відновити печінку, не забувайте про них. Доповнюйте кожен прийом їжі салатом зі свіжих овочів, а на перекушування приготуйте фрукти - це дуже корисно.

Овочі та фрукти повинні бути присутніми в раціоні щодня. При регулярному вживанні можна відновити і налагодити не тільки роботу печінки, але й шлунково-кишкового тракту. Щоб ефект від оздоровлюючого харчування був вищим, потрібно вибирати якісні овочі та фрукти. Ідеальний варіант – це власні дачні посадки. Хімікати, якими сьогодні обробляють плоди, погано впливають на роботу шлунка.

Лікарі відзначають, що найбільш корисними для печінки є картопля, кабачки, баклажани, гарбуз, огірки, помідори, болгарський перець, капуста. Дуже корисний салат з буряка, в який можна додавати родзинки, волоський горіх, нежирна сметана або йогурт без добавок.

Перекушування та десерти

Зазвичай саме вони є основними винуватцями зайвої ваги, і нерідко сприяють розвитку захворювань печінки, а все тому, що містять багато шкідливих жирів. Але є абсолютно безпечні перекушування. Розглядаючи, які продукти харчування відновлюють печінку, не можна не звернути увагу на чорнослив та курагу. Беріть із собою на роботу щодня по кілька штук. Це вбереже від бажання з'їсти печиво чи цукерку та принесе користь організму.

Серед фруктів найкориснішими для печінки є яблука та груші, апельсини та кавуни, персики та сливи. Вони чудово позначаються на травленні, перешкоджають появі запору. А ось виноградом та бананами краще ласує зрідка і в невеликих кількостях.

М'ясні та рибні продукти

Це основа харчування, джерело білка. Дієтологи рекомендують виписати собі, які продукти відновлюють клітини печінки на листок і прикріпити шпаргалку на холодильник. Ви зможете щоразу звіряться з ним перед приготуванням їжі. М'ясо та риба повинні бути у вашому меню щодня. Найкориснішими для печінки є:

• Індюшатина. Лідер за вмістом селену та натрію.
• Курка. Філе практично позбавлене жиру, що дуже вітається.
• Молода телятина. Важливо вибирати шматочки, повністю позбавлені жиру, і відварити.
• Нежирна, річкова риба: судак, хек, мінтай.

М'ясні продукти важливі та потрібні для печінки. Вони насичують його необхідними елементами, але не перевантажують.

Напої

Відіграють важливу роль. Щоб захистити печінку, потрібно виключити міцний чай, каву та алкоголь. Є корисна альтернатива:

Інші продукти

Для відновлення хворої печінки використовують різні приправи, які додають до страв та напоїв. Насамперед це куркума, яка активує очищення печінки та знижує рівень холестерину в крові.

Другою чудовою спецією є імбир. Корінь цієї рослини пригнічує ріст ракових клітин у печінці та підшлунковій.

Розмову про те, які продукти чистять та відновлюють печінку, можна продовжувати й надалі. Природа подбала, щоб цей найважливіший орган працював довго. Головне – харчуватися правильно. Необхідно додавати до їжі:

Відновлення печінки після алкоголю

Святкові застілля є серйозними ударами по нашій печінці. І якщо ви почастішали з алкоголем, доведеться переглянути раціон. Дієтотерапія надає величезну допомогу організму, тому важливо вміти вибрати продукти, які допомагають відновити печінку.

Зразкове меню на день

Наприклад, на сніданок можна приготувати вівсяну кашу. Це надовго позбавить почуття голоду і дозволить звільнити печінку від токсинів. Готувати кашу дуже просто: досить просто залити вівсяні пластівціокропом і додати до них трохи сухофруктів.

Протягом дня можна побалувати себе буряковим соком. Він потрібний для очищення печінки. Для його приготування беруть сирий овоч, подрібнюють у блендері та проціджують сік за допомогою марлі.

Як обід і вечеря відмінно підійде запечена рибка з гарніром з рису, свіжих або запечених овочів.

Тривалість відновлювального періоду

Недостатньо просто знати, які продукти відновлюють печінку після алкоголю. Багато залежить і від того, наскільки були уражені її тканини. Якщо був одноразовий і помірний прийом алкоголю, те й відновлення відбудеться досить швидко. Судячи з відгуків пацієнтів, при незначному ураженні печінки достатньо тиждень дотримуватися правильного харчування: самопочуття покращується, колір обличчя стає свіжішим, йде дискомфорт у ділянці живота.

Якщо ситуація серйозніша

А от якщо вживання спиртного перетворюється на традицію, то починається хронічна алкогольна інтоксикація, а це вже серйозна шкода для всього організму. Людина стає слабкою, погано спить, шкірні покриви жовтіють. При повному виключенні алкоголю дієта здатна допомогти і на цій стадії, але часу буде потрібно більше. Ефект спостерігатиметься приблизно через 6 місяців правильного харчування.

Лікарі нерідко нагадують своїм пацієнтам, що не тільки затяті алкоголіки потребують відновної дієти для печінки. Якщо людина не проти «розслабиться» у п'ятницю після важкого тижня, то дуже скоро клітини її печінки почнуть страждати. Тягнути з відновленням не варто: якщо клітини вже замінилися на сполучну тканину і почався фіброз, вже нічого не можна зробити.

Про здоров'я печінки люди не думають так часто, як про серце. Однак цей важливий орган є сірим кардиналом організму людини, а хвороби його часто бувають невиліковними. Печінка – природний фільтр, який пропускає далі корисні чи нейтральні речовини. Життєдіяльність організму з частиною органу неможлива, а операцій із її пересадки роблять мало. Щоб підтримувати здоров'я, бажано частіше замислюватись, які продукти корисні для печінки людини, та стежити, які елементи надходять із їжею у шлунок.

Корисні продукти для печінки: список

Основна функція печінки – очищення від токсинів крові, які потрапляють організм із їжею. Працює вона подібно до вакууму, вбираючи шкідливі речовини. Найменше отруєння може змінити структуру органу. Щоб його поверхня протягом усього життя залишалася гладкою, потрібно знати, які продукти «любить» печінку, вживаючи їх у їжу частіше:

Риба та м'ясо входять до переліку продуктів, корисних для роботи печінки, адже це головні складові раціону багатьох людей. Але оскільки жирна їжа має бути виключена, то вибирати треба нежирні м'ясні та рибні сорти:

• морську рибу: хек, тріска;
• м'ясо індички;
• яловичину;
• курку.

Не можна забувати про кефір, ряжанку або кисле молоко, навіть якщо це не дуже улюблений продукт. Вони є важливим джерелом білка та легкозасвоюваних амінокислот. Для нормальної роботи печінки щодня корисно пити нежирні йогурти, кисле молоко, айран, їсти сир, нежирний сир та інші кисломолочні продукти. Не запивайте їжу молоком – його потрібно пити окремо.

Салати зі свіжих овочів та фруктів – джерело корисних мінералів, вітамінів, рослинних білків. В основу раціону треба включати:

• червоний буряк;
• зелені яблука;
• банани;
• шпинат;
• волоські горіхи;
• помідори;
• огірки;
• гарбуз та інші баштанні;
• авокадо;
• цитрусові.

Напої

Напої відіграють важливу роль у роботі печінки. Вже всім відомо, яку шкоду завдають органу алкоголю, міцні чаїта кава. Що потрібно пити, щоб покращити роботу печінки:

1. Зелений чай. Має у складі антиоксиданти, які допомагають фільтрації крові.
2. Компоти із сухофруктів або свіжих фруктів. Насичують організм корисними речовинами.
3. Чай із квіток трав. Чинить лікувальну дію.
4. Мінеральну воду із лікувальними солями. Оптимізує обмінні процеси, допомагає за будь-яких хвороб печінки (гепатит, цироз, ожиріння).
5. Натуральні соки (вранці натще).
6. Відвар шипшини.

Шкідливі продукти для печінки

Уникнути перевантаження печінки легко, якщо виключити із щоденного раціону харчування деякі продукти. Ворогами органу є сало, вершкове масло, маргарин, майонез. Також не найкорисніші продукти – гострі спеції, копченості, випічка, жирна їжа.

Якщо є ризик розвитку печінкової патології, бажано виключити з раціону овочі з різким запахом редис, кінзу, редьку. Кислі продукти теж не принесуть користі, тому від журавлини, ківі та інших краще відмовитись.

Навіть якщо є корисні продукти, але щодня переїдати, особливо на ніч, то не варто сподіватися, що ви надовго збережете здоров'я. Помірність у харчуванні дозволить печінці працювати без навантажень.

Відео: найкорисніші продукти для печінки

Печінка – це своєрідний фільтр, який рятує нас від величезної кількості різних токсичних речовин. Цей орган відповідає за тривалість і якість нашого життя, тому дуже важливо дбати про нього. Потрібно вести здоровий образжиття і підбирати тільки ті продукти, які допоможуть печінці відновитися.

Чому потрібно відновлювати печінку

Цей внутрішній органвиконує колосальну роботу, нейтралізуючи усі шкідливі речовини, які потрапляють до організму. Крім того, печінка виконує такі функції:

Підтримувати нормальну функцію печінки нескладно, достатньо дотримуватися здорового способу життя, відмовитися від шкідливих звичок, дотримуватись нормального режиму праці та відпочинку, і головне необхідно правильно харчуватися. Нормалізації роботи органів травлення сприяє правильний спосіб обробки їжі, виключення смаженого та копченого, обмеження солодкого. Потрібно щодня випивати 1,5 – 2 літри чистої води та час від часу влаштовувати розвантажувальні дні.

За відсутності протипоказань корисно починати день із прийому ложки меду чи медового напою теплої чистої води. Рекомендовані кисломолочні продукти низької жирності, такі як йогурт, кефір, ряжанка або кисле молоко. Особливо корисні ці продукти вживати проти ночі чи перекушувати протягом дня. необхідно замінити на олію, але перед цим слід проконсультуватися з лікарем на наявність жовчнокам'яної хвороби.

М'ясні продукти. Печінка віддає перевагу птиці, яловичині, та іншому м'ясу з низьким вмістом жиру.

Риба. У рибі міститься безліч корисних незамінних вітамінів, що надають сприятливу дію як на печінку, так і на організм в цілому. Слід вживати нежирну рибу, наприклад морську.

Крупи. Найкращим гарніром для м'яса та риби є крупи. Гречка є однією з найкорисніших каш.

Напої. Тут слід обережніше підходити до вибору пиття. Вода має бути чистою, без газу. Компоти найкраще підійдуть із сухофруктів, соки повинні бути свіжими і не містити консервантів.

Найкорисніші продукти для печінки

Нижче представлені продукти, що найбільш ефективно очищають і відновлюють печінку.

Які продукти шкідливі для печінки

Щоб уникнути серйозних проблем із печінкою, необхідно просто не допускати споживання деяких продуктів. У складі таких містяться небезпечні канцерогени, насичені жирні кислоти, хімікати, різні добавки та інші небезпечні речовиниякі не повинні бути в їжі.

Пекучі страви. Будь-яка гаряча та гостра їжа сприяє посиленій роботі печінки. Через війну утворюється надлишок жовчі. Відбувається застій у внутрішньопечінкових протоках і згодом утворюються камені. Існує ризик запалення підшлункової залози.

Жирна їжа. Така їжа сприяє накопиченню надлишку жирних кислот, що не всмокталися, викликаючи жировий гепатоз і атеросклероз. Корисні продуктидля печінки. Таблиця обліку калорій допоможе оптимально підібрати кількість з'їденої їжі.

Копчені продукти. Різні копченості, особливо оброблені рідким димом, криють у собі небезпечний канцероген – бензапірен, який може спровокувати онкологічні процеси.

Добавки харчові. Містяться практично у всіх товарах, що купуються в супермаркетах. Найнебезпечніші з них позначені буквою Е, це емульгатори, стабілізатори, різні консерванти. Особливо шкідлива речовина Е621 або глутамат натрію. Він міститься в складі сухарів, чіпсів, локшині, що заварюється, і сприяє освіті сполучної тканини що веде до цирозу.

Алкоголь. У печінці міститься фермент алкогольдегідрогеназу, що розщеплює спирти. При надходженні великої кількості алкоголю печінка не справляється з його розщепленням, що провокує такі захворювання, як панкреатит, алкогольну кардіоміопатію, гастрит та інші.

Таким чином, необхідно берегти цей великий та важливий органу нашому тілі, вживати лише корисні, екологічно чисті продукти та вести здоровий спосіб життя. Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете помітно покращити якість життя і збільшити його тривалість.