Молочна вівсяна каша. Як приготувати вівсяну кашу: на молоці та воді, з гарбузом та родзинками

Сніданок, що складається з вівсянки на молоці з різними добавками, є популярним у багатьох країнах. І це не дивно, адже вівсянка містить складні вуглеводи, які надовго насичують організм, а також велику кількість вітамінів та мінеральних речовин.

Тож насправді користь від вівсяної каші на молоці величезна. Щоб сніданок вийшов смачним та не розчарував, потрібно знати, як правильно зварити вівсяну кашу на молоці та які брати для цього пропорції інгредієнтів. Відповіді на ці та інші питання ви знайдете у моєму рецепті.

Вівсяна каша на молоці

Кухонна техніка та інвентар:каструля, склянка, ложка.

• Виділяють два види вівсяних пластівців: «Екстра» та «Геркулес».Сорт вівсянки «Геркулес» відрізняється найтовстішими пластівцями. "Екстра" зазвичай бувають трьох сортів, які означають ступінь обробки.
• Найніжніші пластівці №3,їх найчастіше купують для маленьких дітей, а також для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Пластівці за № 2– тонкі, вони виготовляються із різаної крупи. «Екстра» №1виготовляють із цільного зерна. Вони більш щільні та містять найбільшу кількість вуглеводів.

Покрокове приготування

Смачного!

Відео рецепту

Подивіться, як швидко і просто можна приготувати цю смачну та ніжну страву на сніданок.

Варіанти подання

• Можна подати вівсянку із родзинками або іншими сухофруктами, нарізаними на невеликі шматочки. Їх потрібно промити, нарізати та покласти в каструлю після того, як її прибрали з плити. Сухофрукти повинні настоятися разом із кашею під кришкою і віддати їй свій смак та насолоду.
• Якщо ви хочете подати вівсянку зі свіжими фруктами або ягодами, промийте їх, наріжте на шматочки і додайте в кашу безпосередньо перед подачею. З фруктів і ягід я віддаю перевагу персикам, свіжим або консервованим, полуницям, яблукам, бананам та іншим.
• Можна подати цю страву на сніданок з медом, варенням, фруктовим соусом, джемом, а також полити розтопленим шоколадом, посипати какао, корицею або горішками.

Важливо!Якщо ваша мета – приготування максимально корисної каші, насиченої вітамінами та мінералами, тоді використовуйте цілісні вівсяні зерна, витративши на приготування більше часу та зусиль.

Інші варіанти приготування

Можна зварити - вівсянку на воді - без цукру і подати на гарнір до страв з м'яса, птиці чи риби. Можна також приготувати вівсянку в мультиварці на молоці, воді або суміші води та молока.

Якщо вам сподобався мій рецепт, обов'язково напишіть про це у коментарях. Також напишіть, з чим ви любите їсти вівсянку, що до неї додаєте. Запитуйте, якщо вони є. Всім дякую за увагу та удачі!

Покрокові рецепти приготування рідкої вівсяної каші за традиційним рецептом, з апельсинами, гарбузом, лісовими ягодами та варенням та на кокосовому молоці

2017-11-02 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

11722

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

4 гр.

7 гр.

Вуглеводів

16 гр.

135 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт рідкої вівсяної каші

Немає нічого складного в тому, щоб приготувати вівсяну рідку кашу. Достатньо дотримуватися необхідних пропорцій, і все вийде. Для рідкої консистенції потрібно дотримуватись правила 1 до 3. Наприклад, на одну склянку вівсяних пластівців використовувати три склянки молока або води в залежності від того, на чому ви готуєте. А доповнити улюблену кашу можна будь-якими інгредієнтами. Ми приготуємо традиційну рідку вівсяну кашу на молоці.

Інгредієнти:

• склянка вівсяних пластівців;
• три склянки молока;
• олія злив. - 50 гр;
• дві великі ложки цукру;
• дрібка солі.

Покроковий рецепт рідкої вівсяної каші

Візьміть невелику каструлю, влийте молоко і зробіть сильний вогонь.

Як тільки молоко закипить, засипте цукор і дрібку солі, перемішайте.

Тепер додайте вівсяних пластівців, зробіть маленький вогонь і варіть протягом п'ятнадцяти хвилин.

Готову вівсяну кашу заправте вершковим олією, перемішайте і накрийте кришкою. Через п'ять хвилин можна снідати смачною та корисною кашею.

Варити вівсяну кашу можна як з вівсяних пластівців, так і цільних зерен. Якщо використати другий варіант, приготування займе значно більше часу. В основному кашу готують все ж таки з вівсяних пластівців.

Варіант 2: Швидкий рецепт рідкої вівсяної каші

Щоб приготувати рідку вівсяну кашу практично миттєво, візьмемо вівсяні пластівці №3 дрібного помелу. Вони виготовляються з різаної крупи, містять менше корисних речовин, ніж цільна крупа. Чим менша структура пластівців, тим швидше вони варяться. Рецепт розрахований на двох осіб, а загальний час приготування триватиме не більше п'ятнадцяти хвилин.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - півсклянки;
• молоко – 300 гр;
• ложка вершкового масла;
• сіль – половинка десертної ложки;
• цукор до смаку.

Як швидко приготувати рідку вівсяну кашу

Закип'ятимо молоко у каструлі. Важливо стежити, щоб воно не втекло.

Засипаємо пластівці, додаємо сіль та цукор і перемішуємо.

Варимо кашку буквально три-чотири хвилини, постійно помішуючи.

Вимкнемо вогонь, додамо в кашу олії. Дайте трохи настоятися під закритою кришкою.

Господині на замітку: Традиційна вівсянка та геркулес не одне й те саме. Вівсяні пластівці бувають кількох видів. Екстра №1 - виробляються з цільної крупи, є поживними та корисними. Екстра №2 - виробляються із різаної крупи за розміром трохи менше. Екстра №3 - теж виготовляються із розрізаної крупи, відрізняються маленьким розміром. Такі пластівці містять мінімальну кількість корисних речовин. Вівсянка або вівсяна крупа є спочатку цілісним зерном. А ось геркулес – тонкі вівсяні пластівці швидкого приготування, це назва напівфабрикату.

Варіант 3: Рідка каша вівсяна з апельсином

Якщо ви любите цитрусові – цей рецепт для вас. Звичайно, можна купити готові пластівці з добавкою з сушених апельсинів або просто з ароматизатором. А ще краще і корисніше зробити таку смачну та сонячну кашу самостійно. До того ж цукор ми замінимо медом і додамо трохи родзинок.

Інгредієнти:

• склянка вівсяних пластівців;
• молоко – 400 гр;
• два апельсини;
• родзинки - 50 гр;
• мед – стіл. лож.

Як приготувати

Почнемо із підготовки апельсинів. Ретельно помийте фрукти. Один з них обдаємо окропом, підсушуємо.

Натріть цедру одного апельсина на дрібній тертці та вичавіть сік.

Другий потрібно просто почистити від шкірки та розділити на часточки.

У каструльку відразу покладіть вівсяні пластівці, цедру, апельсиновий сік, що вижати, або залийте молоком.

На повільному вогні готуйте смачну кашу протягом чверті години. Обов'язково постійно перемішуйте.

Коли каша буде готова, покладіть у неї родзинки та мед, перемішайте.

Готові порції прикрасьте часточками апельсинів.

Господині на замітку:Пластівці можна класти в каструлю прямо з упаковки, а ось крупу потрібно попередньо промити.

Варіант 4: Рідка вівсяна каша з гарбузом

Ще один рецепт сонячної та смачної вівсяної каші. Ми використовуємо м'якоть гарбуза, вівсяні пластівці, трохи бджолиного меду замість цукру та обов'язково вершкове олії. Така кашка чудово підійде на сніданок дітям.

Інгредієнти:

• м'якоть гарбуза – 270 гр;
• вівсяні пластівці – 50 гр;
• молоко – 250 гр;
• мед – 50 гр;
• олія злив. - 40 гр;
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт

Беремо гарбуз. Її потрібно помити, почистити, видалити середину із насінням. Нам знадобиться лише м'якоть гарбуза, приблизно 250-300 грам.

Наріжте її на маленькі брусочки.

Покладіть гарбуз у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Після цього варити близько 20 хвилин.

Коли гарбуз буде готовий, злийте воду. Шматочки подрібніть у блендері до стану пюре.

Гарбузове пюре покладіть назад у каструлю, засипте вівсяними пластівцями, залийте молоком. Тепер трохи посоліть на ваш розсуд і перемішайте.

Коли каша закипить, зробіть невеликий вогонь, закрийте кришкою. Готуємо ще 25 хвилин.

Вже в готову кашу покладіть мед та вершкове масло, перемішайте. Потрібно ще наполягти під закритою кришкою близько п'яти хвилин.

Якщо ви не дуже любите гарбуз, його можна замінити бананом. Його не потрібно попередньо варити, просто робите з нього пюре та змішуєте з вівсяною кашею. Виходить дуже смачно.

Варіант 5: Рідка вівсяна каша із ягодами

Можна сказати, що це «лінивий» рецепт. Приготування розпочинається напередодні увечері. Додатковим інгредієнтом будуть свіжі або заморожені лісові ягоди та трохи варення. Також можна використовувати ягідний джем. Сніданок із вівсяної каші на молоці зарядить енергією, дасть організму необхідні елементи.

Інгредієнти:

• склянка вівсяних пластівців;
• три склянки молока;
• варення або джем з ягід – 3 стіл. лож;
• коричневий цукор – 2-3 стіл. лож.

Як приготувати

Увечері візьміть невелику каструльку, засипте в неї вівсяні пластівці і залийте молоком. Тепер все перемішайте, накрийте кришкою та поставте на ніч у холодильник.

Потрібно, щоби заморожені ягоди відтанули. Якщо у вас свіжі – промийте їх під водою.

Дістаємо каструлю із холодильника. Вівсяні пластівці набрякли, увібрали в себе частину молока. За бажанням додайте ще, щоб каша стала зовсім рідкою, і поставте каструлю на вогонь.

Як тільки кашка стане гарячою, її можна їсти. У порцію покладіть ягоди, варення чи джем.

Таке частування відмінно підійде для обіду на роботі. Просто розігрійте кашу в контейнері в мікрохвильовій печі, засипте ягодами, покладіть солодке варення.

Хазяйці на замітку: Якщо не замочувати вівсяні пластівці на всю ніч, це можна зробити і за пару годин до приготування каші. Наприклад, ви замочуєте пластівці водою, потім зливаєте воду. Залийте молоко і варіть кашу до готовності – у вас вийде справжня дієтична страва.

Варіант 6: Рідка каша вівсяна на кокосовому молоці

Не обов'язково готувати кашу саме на коров'ячому молоці, підійде, наприклад, і козяче. А ми зробимо звичайний рецепт вівсяної каші ще більш вишуканим – на кокосовому молоці. Замість цукру використовуємо мед. Приблизний час приготування – чверть години. Рецепт розрахований на чотири порції.

Інгредієнти:

• склянка вівсяних пластівців №2;
• кокосове молоко – 400 гр;
• столова ложка меду;
• вода.

Покроковий рецепт

Налийте в каструлю кокосове молоко та 400 мл звичайної води. Поставте сильний вогонь.

Як тільки вміст каструлі закипить - засипте вівсяні пластівці і добре перемішайте.

Варіть кашу протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.

Коли смачна вівсяна каша на кокосовому молоці буде готова, покладіть ложку меду. Перемішайте, щоб розчинився мед, дайте настоятися буквально п'ять хвилин.

Кожну порцію можна посипати кокосовою стружкою.

Вівсяна каша сама по собі є низькокалорійним продуктом. Її можна рекомендувати тим, хто стежить за своєю фігурою, дотримується дієти. Завжди можна покласти трохи горішків, обійтися без цукру чи меду – буде смачно.

Вівсянка, сер, - це не тільки корисно, а й смачно. Головне зварити її правильно, не перетримати на вогні та не помилитися із співвідношенням води та крупи. Я завжди варю кашу з уже готових вівсяних пластівців. По-перше, так швидше. По-друге, смачніше. А ще у вівсяної кашіє чудова властивість: вона легко змінює свій смак, залежно від добавок. Наприклад, до неї можна додати натерту цедру лимона, корицю, фрукти, каррі, гвоздику, імбир і т.д. З такими добавками вівсянку можна їсти щоранку – вона не приїдається.

Вівсяна каша

Загальний та активний час готування – 10 хвилин
Вартість - 0,3 $
Калорійність на 100 гр – 127 ккал
Кількість порцій – 3

для сім'ї з рецептами, покроковими фотографіями та списком покупок

Виберіть, куди надіслати вам меню на тиждень:

Як приготувати вівсяну кашу з пластівців

Інгредієнти:

Вода – 1 склянка
Молоко – 1 склянка
Пластівці вівсяні – 100 г (це одна склянка з чвертю)
Цукор – 2 ст.
Сіль за смаком

Приготування:

Правило №1 у приготуванні такої каші – це читати спосіб її приготування на упаковці! Річ у тім, що кожен виробника має свої стандарти. Тому, перш ніж пересипати пластівці з упаковки в контейнери для зберігання, дуже раджу вирізати опис способу приготування та зберегти (я його наклеїла прямо на кришку такого контейнера, тому що завжди купую пластівці одного і того ж виробника та зберігаю в одному контейнері).

Такі пластівці, як у мене на фотографії, зроблені ще за старими радянськими технологіями (те, що називалося «Геркулесом»). Вони готуються так:

Вода поєднується з молоком, доводиться до кипіння. Потім додаються пластівці, цукор, сіль і все перемішується. Як тільки каша почне кипіти, знову перемішати, закрити кришкою та вимкнути вогонь. Через п'ять хвилин каша сама «дійде» під кришкою, після чого до неї можна додати інші інгредієнти.

Вівсяна каша, приготовлена ​​в такий спосіб, ніколи не пригорить і не розповзеться на однорідну сопливу субстанцію.

За бажання до неї можна додати шматочок масла або будь-які інші приправи до смаку.

Смачного!

Хто вміє варити кашу?

Бадьорий день усім любителям смачних рецептів. Чи не такий він і бадьорий? Пора приготувати найкращу їжу для здоров'я та гарного настрою. Саме вівсянка вважається королевою всіх каш. Адже в ній стільки корисних інгредієнтів, по-справжньому чудовий смак, який важко переплутати з іншими та щедрий заряд нових сил та енергії. Як варити кашу вівсяну на молоці правильно - це найчастіше питання.

Як не дивно, часом навіть найзапеклішим кулінарам вівсянка дається насилу. Чому? Звичайно, багато залежить від розміру пластівців та їх обробки. Основні крупи, що пропонуються магазинами - це дрібний і великий помел. Звідси виявляється, що приготування потрібно від 5 до 15 хвилин. Докладніше ви дізнаєтеся нижче, в покроковому рецепті приготування.

Чому вівсянка найкраща?

Вівсянка - це пластівці вівса, не схильні до термообробки. А отже – саме ця страва зберігає в собі максимальну кількість необхідних для здоров'я природних вітамінів без додавання хімічних речовин.

Вівсянка виводить токсини, чистить печінку та нирки, дає «кінський» заряд енергії. І не варто дивуватися з такого порівняння, адже саме овес є основним кормом цих працьовитих, сильних і витривалих тварин. А подивіться скільки в них сил і бадьорості! Підвищує імунітет та позитивно впливає на роботу головного мозку. Щоб частування вдалося на славу, потрібно переглянути покроковий рецепт з фото, щоб зробити все правильно, для початку на 1 порцію рецепт покроково вказаний нижче.

Інгредієнти:

Щоб приготувати 1 порцію справжньої вівсяної каші, слід мати на столі:

1. 1 склянка молока (250гр);
2. 2-3 ст ложки вівсяних пластівців;
3. 1 ст. ложку вершкового масла|мастила| (6гр);
4. 1ст. ложку Сахара;
5. 0,5 ч. ложки солі.

Процес приготування:

1. Перелийте молоко в ковшок або невелику каструлю та поставте на плиту (максимум). Протягом 10 хвилин від молока почне виходити пара.

2. Поки гріється молоко, слід промити пластівці у прохолодній або теплій воді.

3. Коли ви побачите, що молоко починає закипати, акуратно зсипаємо в нього пластівці. При цьому ще сиру краще помішувати, щоб уникнути пригорання та злипання.

4. Варити слід у середньому 10 хвилин. Тут все залежить від розміру пластівців. Якщо ви взяли для меню дрібну вівсянку, вона може розпаритися в молоці за 5-6 хвилин, загуснути і почати злипатися. Великим пластівцям слід наполягати у 2 рази довше – 10-15 хвилин.

5. Тепер слід додати сіль та цукор, ретельно перемішавши майже готовий шедевр.

6. Коли ви побачите, що пластівці вбрали молоко, набрякли. Пішов по будинку солодкуватий запах готової каші, можете додати в каструлю шматочок олії та прибрати з плити.

7. Найкраще накрити каструлю кришкою та дати відстоятися страві ще 5-7 хвилин до повної готовності.

Фруктова вівсянка на молоці

Багато мам хвилюються за здоров'я своїх малюків і дуже засмучуються, коли діти примхливо відвертаються від корисних і необхідних у раціоні страв. Можна виправити становище, додавши в кашу сухофрукти: урюк, родзинки, чорнослив. Або зробити мікс із свіжих фруктів: банани, яблука, груші. Також відмінно підійде волоський горіх або кешью.

Для приготування порції каші із сухофруктами дитині з року нам потрібно:

1. молоко 300гр;
2. пластівці 3 ст. ложки;
3. вершкове масло 7гр;
4. Цукор за смаком;
5. Сіль за смаком;
6. Сухофрукти на вибір від 2 ст. ложок.

Приготування:

Спосіб приготування не відрізняється від вищезгаданого рецепту. Але, слід перед приготуванням розпарити сухофрукти в окропі, помістивши в окрему склянку на 20 хвилин. Частування, що радує дитину краще додавати наприкінці, коли каша заправляється маслом. Таким чином зберігається більше вітамінів у ягодах та фруктах і страва виглядає більш естетичною. Не розпарені шматочки прикрашають поверхню страви і надають більш апетитного вигляду та аромату.

Зі свіжими фруктами та ягодами

Свіжі фрукти додаються до вже готової каші перед самою подачею на стіл. Тут все залежить від вашої фантазії та переваг сім'ї. Наріжте банан кружальцями і прикрасьте поверхню страви смайликом, додайте різнокольорових ягід: журавлину, полуницю, малину, чорницю і т.д. Посипте волоським горіхом.

Або всі фрукти наріжте дрібними кубиками та перемішайте з основною масою. Таким чином, ви отримаєте практично крем для торта, який так люблять діти. Таку вівсянку можна їсти й у холодному вигляді.

Рідка чи густа?

У докладних рецептах представлений варіант оптимальної середньої консистенції. Якщо ви волієте готувати густу кашу, можна використовувати 2 варіанти приготування. Просто поміняйте пропорції молока:

1. Зменшіть кількість молока на 50 гр.
2. Залишіть після приготування на 15-20 хвилин відстоятися. Пластівці вберуть залишки молока, і каша стане густішою.

Рідка каша з вівсяних пластівців малюку до року одна із основних прикормів у раціоні. Відмінно справляється з різними алергіями, виводить діатез, розвиває і підвищує природний імунітет. Щоб приготувати вівсяну рідку кашу на молоці на 1 порцію інгредієнти додайте 100 гр молока. Тобто. у вас вийде не 250, а 350 г свіжого молока.

На воді

Якщо ви вирішили сісти на дієту або дитині тимчасово протипоказані молочні продукти, можна приготувати вівсянку і на воді без молока. Для цього потрібно:

Пропорції води та пластівців йде 2 до 1. Тобто. на 1 ст. пластівців вам знадобиться 2ст. води.

Отже, рецепт на 2 порції:

1. Вода 2 ст
2. Пластівці 1 ст
3. Сіль 0,5 год л
4. Цукор до смаку (або не потрібно)
5. Олія 7гр (або не потрібно)

Процес приготування:

Вівсяні пластівці залити окропом. Якщо пластівці тонкі та дрібні. Можна не виварювати кашу, а просто додати до неї олію та сіль, накривши кришкою на 7-10 хвилин. У паровій закритій «лазні» пластівці швидко розбухнуть і обм'якнуть – каша готова.

Якщо ви прихильники «кашеварів», то для початку вам слід знати, що вівсяні пластівці краще заливати кип'яченою водою або окропом.

1. Ставимо каструлю із сирою кашею на плиту;
2. постійно помішуючи доводимо до кипіння води (3-5 хвилин);
3. Знімаємо з плити;
4. Додаємо олію та сіль;
5. Закриваємо кришкою та залишаємо ще на 5 хвилин відстоятися.

Ще один нехитрий і зручний спосіб - приготування в мультиварці за рецептом:

Завдяки таким нехитрим, швидким і корисним рецептам, на вашому столі завжди будуть лише найкращі страви, а сім'я та гості будуть хвалити ваші вміння, випрошуючи рецепти про запас, довгий час.

Вівсяна каша заслужено вважається царицею каш. Завдяки доступності, простоті у приготуванні та наборі корисних властивостей, цю кашу люблять у всьому світі.

У низці країн вважається хорошим тоном починати день із вівсяної каші, у Шотландії вівсянка вважається однією з національних страв, а Радянському Союзі її обов'язково включали до раціону солдатів.

Вівсянка може стати ідеальним сніданком для любителів ситно поїсти з ранку, а також для охочих природним чином очистити організм, або трохи підкоригувати вагу.

Користь вівсяної каші

Вівсянка містить у собі багато клітковини, білкові сполуки, корисні жири, безліч вітамінів та мінеральних елементів, але водночас процес засвоєння цієї каші відбувається поступово, тим самим забезпечуючи відчуття ситості на тривалий час.

Користь каші, виготовленої з вівсяних пластівців, давно доведена та підтверджена лікарями, дослідниками, а також людьми, які включили цей продукт до свого щоденного раціону.

Вона сприяє зниженню рівня холестерину та ризику утворення тромбів, допомагає в очищенні організму та збільшенні м'язової маси. Вживання вівсянки на регулярній основі дозволяє позбутися запорів, покращити стан шкіри, благотворно впливає на нормалізацію роботи печінки, щитовидної залози, а також дозволяє покращити розумову активність та пам'ять.

Для тих, хто вирішив розпочинати свій день з вівсяної каші, ми підібрали кілька рецептів, які допоможуть зробити сніданок одночасно корисним, приємним на смак, різноманітним, швидким і, що важливо, легким у приготуванні.

Рецепт вівсяної каші на молоці

Класичним перевіреним рецептом можна назвати молочну вівсянку.

Виливаємо молоко в каструлю і чекаємо, поки воно закипить. Рекомендується стежити за молоком, так як воно закипає дуже швидко, і може втекти або пригоріти. Після того, як молоко закипіло, засипаємо в каструлю вівсяні пластівці, додаємо сіль, цукор і все добре перемішуємо.

Після чого зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще протягом 5-6 хвилин.

Після вимкнення плити, кладемо в кашу олію, закриваємо каструлю, і даємо вівсянці постояти протягом 3-4 хвилин.

Після цього можна вважати, що молочна вівсяна каша готова до вживання. Для любителів максимально поживного сніданку, і для тих, хто не особливо рахує калорії, молоко можна замінити вершками, що додасть каші більш насичений смак та додаткову жирність.

Смачна вівсяна каша на молоці у мультиварці

Ті, хто звик економити час і абсолютно не любить стояти біля плити, обов'язково оцінять спосіб приготування смачної вівсяної каші на молоці в мультиварці. Цей спосіб елементарний, і включає лише прості інгредієнти.

З продуктів необхідно мати:

• Дві мірні склянки молока;
• Одна мірна склянка вівсяних пластівців;
• Дрібка солі;
• Дві ложки цукру;
• 60 грам вершкового масла.

В першу чергу на дно мультиварки необхідно покласти олію, щоб зменшити ризик википання молока, і наповнити кашу м'яким вершковим ароматом.

Потім засипаємо вівсянку, наливаємо молоко, додаємо цукор та сіль, закриваємо кришкою та включаємо мультиварку.

Багато моделей мультиварок мають режим «каша», але найчастіше час приготування занадто довгий, розрахований на крупи, що вимагають більш тривалої термічної обробки. Практика показує, що для того, щоб приготувати вівсянку, достатньо 10 хвилин.

Після завершення процесу приготування залиште кашу під закритою кришкою на 3-5 хвилин, щоб дати їй трохи "натомитися".

Рецепт приготування вівсянки на воді та молоці

Якщо ви дотримуєтесь дієти, або просто хочете зробити свій сніданок менш калорійним, вам підійде цей рецепт. Щоб його повторити, необхідно мати під рукою:

• Склянка молока;
• Одна склянка вівсянки;
• Склянка води;
• Одну столову ложку цукру;
• 50 г вершкового масла.

Насамперед необхідно влити в каструлю воду і довести до кипіння. Потім додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо, даємо воді трохи википіти, і вливаємо молоко.

Після чого, додаємо цукор, все це ретельно перемішуємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою каструлю, і готуємо на невеликому вогні 6-8 хвилин. Час приготування залежить від вибраних пластівців.

Після того як каша готова, кидаємо в неї вершкове масло, накриваємо кришкою, і тримаємо закритою ще 5-7 хвилин, щоб каша ввібрала аромат олії, і достатньо набрякла.

Рецепт вівсяної каші на молоці з гарбузом

Для тих, хто має дітей, які дивляться на вівсяну з зневагою, а також для тих, хто втомився одноманітно снідати, ми пропонуємо оригінальний рецепт вівсянки з гарбузом. Щоб приготувати дивну за смаком і незвичну за виконання кашу, необхідно мати наступні інгредієнти:

• Одна склянка вівсяних пластівців;
• 200 г гарбуза;
• Склянка води;
• Дві склянки молока;
• 50 грам вершкового масла;
• 1-2 столові ложки цукру;
• Шепітка солі.

Для початку необхідно очистити гарбуз та подрібнити м'якоть. Потім потрібно змішати молоко з водою, і довести до кипіння, в цю рідину можна відразу додати цукор і сіль, щоб вони швидше розчинилися.

Після цього всипаємо вівсяні пластівці, варимо на слабкому вогні 6-7 хвилин, потім додаємо гарбуз, і відварюємо ще десять хвилин. Коли каша буде готова, потрібно додати шматочок олії, щільно закрити каструлю і дати настоятися ще протягом 15 хвилин.

Каша за цим рецептом виходить незвичайною, і напрочуд смачною. Якщо ви не любите гарбуз, можна замість нього додати ізюм, або будь-які дрібно нарізані фрукти.

Як можна помітити, у приготуванні вівсяної каші немає нічого складного, але цей процес буде ще легшим, а результат ще смачнішим і приємнішим, якщо прислухатися до деяких порад та секретів.

1. Під час покупки варто звернути особливу увагу на те, які вівсяні пластівці ви купуєте. Найкорисніша каша виходить з сорту Геркулес, тому що ці пластівці найменш оброблені, товсті, і кашка з них виходить густа, навариста, хоча, варто відзначити, що час приготування каші з цього виду пластівців, трохи збільшитися. Пластівці сорту Екстра, готуються швидше, і більше підійдуть для людей із проблемами шлунка чи кишечника. Також рекомендується перевірити якість упаковки пластівців, тому що вівсянка швидко вбирає вологу, втрачаючи при цьому якість. Упаковка має бути герметично закрита;
2. Термін придатності вівсяних пластівців починає вираховуватися з того дня, коли їх виробили, а не розфасували. Свіжі вівсяні пластівці високої якості повинні приємно пахнути вівсом і бути білими за кольором, з бежевим або трохи жовтуватим відтінком;
3. Під час приготування вівсянки засипати зерна потрібно в молоко або воду, що закипіло, інакше пластівці занадто розм'якнуть, і втратить свою структуру. Найкраще використовувати каструлю з антипригарним покриттям і товстим дном, це позбавить пригорання, і дозволить каші гарненько «втомитися» після приготування;
4. Якщо ви виключили зі свого раціону цукор, але залишаєтеся любителем солоденького, можна використовувати мед, який надає каші солодкуватий смак, приємний медовий аромат і додає вітаміни. Також можна надати насолоду за допомогою будь-яких солодких сухофруктів, або дрібно нарізаних фруктів;
5. Вівсяна каша ідеально поєднується з корицею, яка надає страві тонкого, пікантного смаку і аромату.

На щастя, вівсяна каша є тим із страв, які відносяться до корисних та смачних. Експериментуйте з рецептами та додатковими інгредієнтами, і ви обов'язково знайдете свій улюблений спосіб приготування.

Якщо у вас увійде у звичку регулярно снідати вівсяною кашею, ви відчуєте, як організм працюватиме краще, він обов'язково скаже вам «дякую».